|
Rijstpilaf Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 braadkuiken - 500 gram rijst - 4 eetlepels boter - 60 gram gedroogde abrikozen - 60 gram rozijnen - saffraan - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de abrikozen en rozijnen en zet ze 2 uur te weken. Droog ze daarna af en bak ze in 1 eetlepel boter zacht.Kook de rijst in water met een beetje saffraan en 1 eetlepel boter gaar en droog. Neem 2 kopjes water per 1 kopje rijst. Snijd het braadkuiken in 4 stukken, wrijf ze in met zout en peper en braad ze in de rest van de boter gaar en goudbruin. Serveer de kip met de rijst en garneer met bergjes fruit.
|
|
|